Pizza pistaches et mortadelle

Préparation

Préparation : Hacher l'ail. Écraser les pistaches dans un mortier en morceaux (comme des pépites de chocolat, pas en poudre). Mélanger les pistaches, l'ail et suffisamment d'huile d'olive pour les enrober.

Avant cuisson : Étaler un filet d'huile d'olive sur la pâte. Saupoudrer le parmesan. Couvrir avec la mortadelle. Couvrir avec la mozzarella. Terminer avec le mélange de pistaches.

Après cuisson : Poivre.