Pizza pesto, burrata, jambon de Parme et roquette

Ingrédients

Mozzarella (fior di latte) : 120g
Sauce pesto : 4 cuillères à café
Jambon de parme : 4 tranches très fines
Tomates cerises : 3
Roquette : une poignée
Burrata : 1

Préparation

Préparation : Dans un bol, mélanger la roquette avec un peu d'huile d'olive et de sel. Couper les tomates cerise en 2.

Avant cuisson : Étaler le pesto sur la pâte. Disposer des tranches de mozzarella.

Mi-cuisson : Ajouter les tomates cerise.

Après cuisson : Ajouter le jambon de parme, la burrata coupée en 2, et la roquette.